本报讯（记者庄树鸿通讯员梁志玲）近期随着天气转凉，昼夜温差较大，热腾腾的火锅又开始出现在市民们的餐桌上。近日，记者走访发现，在各大商超及生鲜电商平台，肉丸、牛肉、羊肉等火锅材料开始热销，火锅市场逐渐“热”了起来，销量一路增长。

    昨日，记者在世界城永辉超市看到，冷冻品销售区内，肥牛卷、虾滑、鱼丸、毛肚、虾丸、蟹肉等火锅食材种类齐全，吸引了不少市民前来选购。“天气冷了，比较想吃点暖和的东西。”市民黄女士在冰柜里挑了一大袋火锅材料，“准备和朋友聚餐，大家都提议在家吃火锅，想要的食材在超市基本都能买齐”。

    “天气转冷后，能明显感受到，前来买火锅食材的消费者多了不少，火锅底料、蘸酱、鸭血、丸子、肥牛等相关食材的销量上涨了很多。”该超市工作人员告诉记者，现在刚进入火锅食材的销售旺季，超市也增加了火锅食材品类，各类冷冻涮肉片、海鲜、虾滑、毛肚、素菜等都能一站式购齐。

    除了火锅类食材的销量有所增加，火锅店客流情况也有所“升温”。记者发现，南安市区的餐饮店、大排档纷纷亮出火锅招牌，招徕食客。昨日傍晚，记者在美林街道一川味火锅店看到，店内灯火通明。从窗外望去，正方形的桌边坐满了顾客，店内热腾腾的火锅冒出热闹的“烟火气”。

    据该火锅店店员介绍，国庆期间，店内就迎来了入秋以来的第一波客流小高峰，一个晚上一桌能翻台两三次。“虽然当前客流没有深秋、寒冬时节的增幅明显，但受天气影响，客流较往常有所增长，生意较好时，顾客还需要排队等候。”该店员表示，目前店内的热销产品有羊肉、牛肉，还有本地市民比较喜欢的鸭血豆干、肉丸制品等。