■见习记者傅雅兰本报记者苏清彬
压满枝头的甜油柑、开满花儿的“飞弹”莲雾、品种多样的杨梅树……走进南安市霞美镇梧坑村观音山，占地250多亩的绿清家庭农场，入眼皆是嫁接好新品种的水果树，植株不高，但长势喜人。
“省级科技特派员傅建卿老师还没来指导前，农场一度亏损70多万元，经过3年的学习，如今已经扭亏为盈，2021年产值达360多万元。特别是东魁杨梅新品种，市场供不应求，今年比去年提升30%利润。”提起这几年的变化，绿清家庭农场的技术负责人粘在喜上眉梢。
【高接换种】500多株杨梅树重获新生
6月9日，虽已进入杨梅采摘尾声，但杨梅树上零星乒乓球大的杨梅吸引了记者的目光。“这是经傅老师推荐引进改良后的东魁杨梅，比一般的东魁杨梅品相更黑，风味口感更佳。”粘在欣喜地说，今年收成的东魁杨梅是3年前通过高接换种改良的，种植效率大幅提高，目前评估亩产值可达1.02万元，每亩纯收益6500元左右。
“以前这里是一片荒废的杨梅山，只有路过的游人会采摘一点回去泡酒，没有任何经济效益。而且随着周边杂树的生长，挡住了杨梅树吸收光照和雨露，同时缺少管理和病虫害防治，部分杨梅树逐渐枯死。”粘在回忆道，在傅建卿的指导下，他们因地制宜，对老树进行高接换种，对枯死的老树进行处理补植嫁接新品种。3年来，通过这项技术和栽培模式，让500多株杨梅树重获新生，60多亩的杨梅园生机盎然。
高接换种，即将品质不佳的老果树的树桩作为砧木，嫁接品质优良的接穗，极大缩短植株“待机时间”，快速进入产出模式。但在大力推广引进优良品种之前，还需2年多的高接换种生产试验，长期在南安市农科所工作的傅建卿发挥很大作用，眼前的果园里，有的杨梅树就是高接换种第二年就实现了产出。
除了这项技术，傅建卿还通过推广草生栽培、绿色防控、增施有机肥等技术手段，做到果树不施农药、纯天然种植。“草生栽培就是在果园里套种爬地兰、苜蓿、箭筈、豌豆等，起到保温、保湿和减少水分蒸发、提高土壤有机质含量的作用。”傅建卿说，爬地兰是豆科植物，具有很好的固氮作用，爬地兰落叶落在地上，进而转化成杨梅树的有机肥料，对果树根系发达起到保护作用，从而减少果园施肥量，间接增加果农收入。
眼下，绿清家庭农场种有特色水果新品种48个，仅杨梅品种就有10多个。傅建卿计划将这里打造成南安杨梅品种母本园基地。在他的指导下，2021年绿清家庭农场先后实施了“现代农业科技推广示范”“增施有机肥改良土壤品质”“杨梅新品种引进与高效栽培技术研究”等项目。
“傅老师是我们一笔巨大的财富，在他的指导下，我们少走了许多弯路。”粘在从事农业10多年，如今担任南安市农村科技致富交流促进会副会长，他感触颇深地说：“时间成本很重要，果树种下去，都是按年计算，错过了就要等来年，有的甚至要好几年。”
【扎根一线】让工作研究和服务更接地气
把高级农艺师傅建卿当作财富的，还有南安市东人茶场负责人叶育群。
东人茶场地处眉山乡三凌村，由于自然条件受限，交通不便，资金、技术投入较少，茶叶种植、加工技术人才短缺，造成三凌村及整个茶叶主产区眉山乡的茶叶生产整体水平不高。
“以前一斤东人铁观音只能卖100—300元，经过技术指导转型后，东人铁观音红茶一斤可卖到800元左右。”叶育群坦言，以前东人茶场都是种植铁观音，不好卖。在傅老师的指导下，叶育群北上南平市茶区学艺，将茶场的产品转型做红茶，让茶场重焕生机。为增加茶园产出，茶场还套种辣木、黄花菜、台湾南瓜、特色水果等经济作物，让土地实现了多重效益。
“傅老师入驻茶场以来，先后推广了茶园生草栽培、茶园套种经济作物栽培、茶园绿色防控、茶园土壤提增肥力栽培及茶区作物生物多样性栽培等5个技术。今年傅老师还和我们一同合作研发姜膏茶，初步预计下半年就能大批量生产了。”叶育群说，有了科技特派员的助力，茶场改变了茶产品单一的格局，实现农业增效、农民增收。
田间地头的不断实践，换来了累累硕果。傅建卿主持实施的科研项目《“东人红”铁观音红茶的研制与开发》获得南安市科技局的立项并补助，农业“五新技术”示范基地建设项目及泉州市科技特派员后补助项目《辣木茶加工技术研究》等5个项目也年年落地组织实施。其“东人红”铁观音红茶荣获2021年福建文化部门与福建省茶叶协会联合举办的评茶赛“红茶优质奖”，加工技术在眉山乡7家茶企进行推广应用，实现农业科技成果的转化。而叶育群本人也获得了“南安优秀农村实用人才”称号，创业故事列入泉州创业农民典型。
绿清家庭农场和东人茶场的发展，只是傅建卿指导对象前后变化的缩影。入行20年来，他扎根农业农村一线，热心推广农业“五新技术”，累计推广面积16200亩；推广农作物新品种19个，面积达14450亩；推广新工艺7项，其中获得国家实用型专利4项。通过技术创新和服务，累计提高服务企业经济效益5.6%—7.5%。
“我们将把更先进实用的研究成果和技术带进企业。服务过程中，我同样也从农民兄弟的创新行为上获得了更多研究和启发。”傅建卿表示，“搞农业刚开始大多是满腔热血，但如果没有经济效益，很难坚持下去。而科技特派员制度像是一条纽带、一座桥梁，不仅驱动着科技特派员科研工作发展和业务能力提升，让工作研究和服务更接地气，还能促进农业企业发展，彰显出科技特派员在农业农村的社会效益与经济价值。”