本报讯(记者黄睿超通讯员梁志玲)元宵佳节,除了赏花灯,吃汤圆也是必不可少的。昨日,记者走访南安市区多家大型商超发现,不同口味,不同色彩的汤圆成了冻品区的主角,吸引了不少群众前来购买。
在永辉超市,花生味、芝麻味、什锦味等诸多口味的汤圆被摆放在汤圆专区,不少汤圆品牌还进行大促销。“现在汤圆低至5.9折,比如这款三全炫彩小汤圆,原价23.9元/包,现在只要14.9元/包。”商超工作人员介绍,每包汤圆的价格基本在七八元到二十几元不等,与往年同期相比较,涨幅不大。
虽然汤圆的口味众多,但不少市民还是比较喜欢传统的芝麻、花生味。“家人都比较喜欢吃芝麻味的,趁着价格优惠,多囤一点,平时也可以当夜宵。”正在选购汤圆的市民李小姐告诉记者。
除了在馅料上做文章,近年来不少商家也在汤圆皮上玩起了花样。黄色、紫色、粉色……五颜六色的汤圆皮,让人大开眼界。其中较受欢迎的要数大黄米汤圆了。“大黄米汤圆煮出来后金灿灿的,特别好看,购买的人比较多。”商超工作人员说。随后,记者在菜市场销售冻品的摊位发现,不少商家售卖的汤圆种类虽然不多,但都有大黄米汤圆。
与捏制的汤圆不同,在南安,人们吃的元宵圆是在糯米粉盆中“滚”出来的。在溪美第一市场入口处,记者看到一位摆摊卖元宵圆的阿姨正在制作手工汤圆。只见阿姨面前摆着一大盆拌好的花生芝麻馅,将芝麻馅浸入清水中,再放入装有糯米粉的盆中来回摇动,芝麻馅上就裹上了一层糯米粉。重复几次这样的程序,一颗颗硕大的元宵圆就做好了。记者了解到,手工元宵圆除了有花生芝麻馅的,还有花生馅、芝麻馅、花生芝麻冬瓜馅的。相对于超市卖的汤圆,手工元宵圆要大上许多,售价15元/500g。
“从早上就开始卖了,已经卖了两三天了,明天卖完就没有了。”卖元宵圆的阿姨告诉记者,平时自己在菜市场摆摊卖菜,只有在元宵节期间,才会制作元宵圆。


