本报讯（记者陈江涛通讯员王全海）昨日上午11时许，南安市市场监督管理局美林所邀请人大代表、政协委员和消费者，开展了网红餐厅“餐饮安全你我共查”活动。

    “此次检查主要针对网络餐饮服务第三方平台订餐数量大、频次高、人气排名靠前、群众关注度高的网红餐厅。”当天，执法人员拿出手机点开网上订餐App，系统显示花漫里餐厅位居“南安市日式便当热销榜第1名”。

    走进该餐厅，记者看到有外卖小哥正在取餐台前等候，执法人员开始对这些外送食品是否做好食安封签，外卖箱是否消毒等进行检查，保障食品的安全。

    随后，执法人员重点检查了餐厅的营业资质、健康证、食品贮存、后厨食品加工制作以及“三码联查”等情况。

    看到正在加工食物的厨师都规范佩戴口罩、手套、帽子等，现场的人大代表说，从食客的角度来讲，后厨食品加工的操作规范会让食客更加放心。

    随后，执法人员检查了大丰收、周麻婆等餐厅的餐饮具消毒情况，看到餐厅消毒柜都在正常工作，餐具也整齐摆放在托盘内，执法人员对店家的做法表示了肯定，并要求周麻婆餐厅在做好餐具消毒的同时，也要建立相应的消毒记录台账。

    针对近期网络曝光的“星巴克使用过期食材”问题，执法人员和人大代表、政协委员还走进星巴克，详细检查了店内的原材料和甜品等食品的存储情况，暂未发现过期食品和篡改保质期标签等问题。

    “我们在日常检查中，都要求这些餐厅要把好‘食品安全关’。”执法人员表示，从这次检查中可以看出，这几家网红餐厅在食品安全方面做得还是比较规范的。

    网红餐厅“餐饮安全你我共查”活动以食品安全主体责任落实、食品安全管理员配备、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐饮具洗消、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等情况为重点检查内容。

    执法人员表示，如果在检查中发现有违法违规行为，他们将严格执行“四个一律”，该立案的一律立案，该处罚的一律从重处罚，涉嫌犯罪的一律移交公安机关。