东田中心小学陈沿霏指导老师魏醉

    每天看着妈妈在厨房忙碌的身影，我的脑海里忽然闪出一个念头：向妈妈学一学炸薯片。

    说学就学，我立刻拜妈妈为师。我挑了三个马铃薯，先把它们洗干净，接着把马铃薯的皮给削了，然后用刀子切，一块块奇形怪状。这时我正要开火，妈妈却喊：“停。”我疑惑不已：“还有什么吗？”妈妈和颜悦色地说：“还要让马铃薯泡在水里，一会儿加一勺盐，这样才能把淀粉去了，煮起来才不会黏糊糊的。”我照妈妈说的做了，足足泡了20多分钟，我把里面的水倒掉，又加了半勺盐和一些酱油，把它搅拌起来。

    然后便是“下油锅”了，我把火开到最大，那电磁炉的热欢快地舔着锅底，我往锅里倒了些油，不一会儿锅里的油便冒起泡泡，妈妈提醒：“油很烫，要小心。”我有些害怕，便叫妈妈示范给我看。妈妈轻轻地把薯片放进锅里，我还是害怕，油仿佛要把我吃了似的，我鼓励自己别害怕，小心翼翼地把薯片从锅旁放着让它滑下去，刚把薯片放完，妈妈发话了：“把薯片分散开。”我马上用锅铲把薯片分开，过了一会儿，妈妈接着让我把薯片翻了个面。哇，竟有些薯片膨胀起来了，鼓得像气球，妈妈说：“这是油的威力。”咦！有三角形、正方形、长方形、枕头形、月亮弯、月亮圆……各种各样的形状可爱极了。

    妈妈说：“秀色可餐，熟了！”我连忙从盆子里拿了个镶有花边的盘子，一丝不苟地把薯片从锅里捞起来，一片也不放过，等把所有的薯片捞完时，我突发奇想给我炸的第一盘薯片取个名字，我脱口而出：就叫“薯你最脆”吧！

    然后是全家人的品尝感言了，妈妈不假思索地说：“一个字脆，两个字很脆，三个字太脆了。”接着是爸爸了：“香脆可口。”然后吃得简直没有时间说话了，看那滑稽的样子我不由自主地笑了。

    吃着自制的薯片，我顿时感觉这是最好吃的薯片，如同登上珠穆朗玛峰般兴奋。