■陈丽红文/图

    从田间到餐桌，从稻种到大米，一碗香喷喷的白米饭需要经历哪些演变呢？对现在的孩子而言，这是个值得探讨的课题。为了了解大米的生产制作过程，近日，石井中心小学小记者们前往官桥金穗米业参观学习。

    在公司副总周振荣的带领下，小记者首先参观金穗米业大米生产车间和成品仓，了解大米的生产工艺，品种分类与贮存；接着来到粮食安全宣传教育基地，学习稻谷种植、生产加工、大米历史、米食文化等相关知识；最后小记者们走进会议室，观看爱粮节粮宣传片，并与周振荣副总就粮食与食品知识进行互动与交流，大家踊跃提问，获得周总的好评。

    一个多小时的参观时间很快就过去了，返程的校车里出奇地安静，大家都在静静思索着问题：把一粒稻谷加工成大米，竟然要费这么多道工序，再加上农民伯伯辛苦的耕种、收割、运输，这其中蕴含着多少汗水呀？通过今天的实地参观，小记者们更加了解到粮食真的是来之不易，要好好珍惜现在拥有的幸福生活。

    一粒米

    小记者伍梓萱指导老师陈小兰

    “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？”这是大家耳熟能详的一首诗，描绘了农民伯伯辛苦劳作的画面。平时总是在电视、网络和报纸上了解大米的生产。今天，我们要去金穗米业实地体验和了解大米的生产过程。

    踏上校车，经过半个多小时就到达了我们的目的地。下车后，老师让我们排成四队。这时一位叔叔走了过来，他就是我们今天的讲解员。

    参观的第一站是大米生产车间和成品仓。那里面有一大批生产好的米，隔着包装我都能闻到大米的香味，让人想马上尝一尝用这些米煮出来的饭。观察几分钟后，我们又开始了下一个旅程——了解大米的生产工艺。进去第一眼我看到的是两粒白花花的“大米”，一粒上面刻着“千里稻田万谷粮，精耕细作金穗香”，另一粒上面刻着“粮为民之本，食以安为先”。

    接下来，讲解员向我们介绍大米的品种。通过讲解员的解说，我了解到袁隆平爷爷是杂交水稻之父，他的研究使水稻产量大幅上升，解决了人民的吃饱问题。此外，还了解到出产好米主要包括几个流程：整地、育苗、插秧、除草除虫、施肥、收成、干燥、筛选、去壳，而且还要清理、砻谷及谷糙分离、碾米、色选、分级、抛光。

    我们还品尝了他们新鲜出锅的白米饭，我们好喜欢他们这里的米饭啊！因为他们的米煮出来白、油亮，是一粒粒的而不是一团团的，入口Q软有些粘牙，但吞下去很爽滑，而且回味甘甜。

    吃完后，我们来到会议室观看两个爱惜粮食宣传片，并与讲解员进行了互动和交流。你们可别小看这一粒粒米，它的用处可大了。虽然我们国家也是一个缺粮的国家，但在非洲有些地方甚至还没有粮食，那里的人民都用土加水搅成泥再去烤一烤，变成土饼。这一种食物只能填饱肚子，对我们来说是没有营养的，我们现在能吃到饭和粥已经很幸福了。

    一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。我们要珍惜粮食，记住劳动人民的辛苦，从我做起！

    参观金穗米业有感

    小记者蔡思怡指导老师陈小兰

    锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这首诗想必大家都不陌生吧！这是告诉人们粮食的来之不易。老师和爸爸妈妈也常常教育我们要珍惜粮食不浪费。可是你又何尝知道小小的一粒米需要经过几道工序才能来到我们的碗中吗？今天我有幸跟随小记者团来到了金穗米业公司。

    一进入大门，展现在眼前的是一栋大楼，这里分为两层，第一层是储存米的，一袋袋大米整齐地叠放在一起。有很多品种，有中国红、百合花、泰香米、江苏月牙等。二楼是个展厅，一踏入就看见一块石头刻着“精耕细作金穗香，千里稻田万谷粮”。还有一个石头刻的是“粮为民之本，食以安为先”。

    讲解员叔叔给我们小记者讲述了米的生产过程。包括整地，育苗，插秧，除草除虫，施肥，收成，干燥筛选，最后去壳。这么多的工序，到今天我才知道米来之不易，才知道农民伯伯的艰辛。最后我又在展板那了解到了最容易消化的是糙米，最排毒的是糯米，而糯米又叫江米，因其香糯黏滑常被用以制成各类风味小吃，深受广大人民喜爱。糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，还有很多的营养成分。

    我们一定要爱惜粮食，做到不浪费每一粒米。