■黄小红文/图

    民以食为天，为了让小记者对大米有深入的了解，第二小学、厚德小学近百名小记者走进“福建省粮食安全宣传教育基地”——金穗米业有限公司。在公司负责人周振荣经理的带领下，小记者了解到大米的历史、种类及稻谷到大米的加工全过程。

    一粥一饭当思来之不易

    “锄禾日当午，汗滴禾下土。”这句诗出自唐朝诗人李绅写的《悯农》，李绅看到农民种田的辛苦有感而发。那你们知道大米是如何生产的吗？今天我们小记者团来到南安市有名的金穗米业，在这里我们不仅可以了解到大米是如何生产的，大米的种类，而且还能体会到粮食的来之不易。接下来请跟我们一起开启粮食之旅吧！

    我们满怀着激动的心情坐上了公交车去粮食城——官桥，到达目的地，我们跟随带队老师以及厂长来到了加工厂，首先进入加工区，里面满满的都是米香啊！我问了一位叔叔“大米是怎么加工的”，那位叔叔便用手指向一个十分大的容器，说：“在这里面全是稻穗。”我一听大吃一惊，这么大总得有几千斤的稻穗吧。接着就是用打谷机把稻穗的外壳打掉，再进行筛选，最后才能装入袋子，这就是我们平时吃的大米了。稻壳则会被碾压成粉末作为喂家禽的饲料。

    然后我们来到了大展厅，在这里我们了解到金穗米业创立于1987年，它最初只不过是一个小小的加工厂，如果没有几代人的坚持是不会有现在的成果。厂长叔叔还带着我们参观了一些加工好的大米，大米分为几个种类“香米、珍珠米、糯米”，香米是我们平时吃的大米，珍珠米则是东北一带吃的，因为珍珠米的热量较高，所以东北人平时吃的就是珍珠米。我还了解了水稻之父——袁隆平，我最想感谢的是袁隆平爷爷，他一生都在研究杂交水稻，我想对他说：“谢谢你，袁隆平爷爷。”

    参观完，我想到这些大米的产出是多少农民的辛劳付出，才能辗转到加工厂进行精加工，从而我更能明白我们要珍惜粮食，不浪费每一粒米。作为一名小学生，勤俭节约也是我们要学习的一部分，正所谓“一粥一饭当思来之不易”，所以我倡议节约粮食从小事做起。

    参观金穗米业

    第二小学卢伟宸指导老师洪小也

    厚德小学王劲霈指导老师李梅华

    今天是我第一次当小记者，我怀着激动的心情来到了有“米乡”之称的官桥，进入粮食教育基地——金穗米业进行参观。

    金穗米业是一个大型的大米加工企业，一走进工厂，只见一袋袋大米整齐排放在一起，就像一座座小山，真是壮观。

    进入二楼展示厅，有一位讲解员为我们介绍：“中国云南省是最早生产出来大米的地方，不同的地方，种出来的大米也就不一样。”讲解员向小记者展示桌上摆放着一排玻璃瓶，里面装着各种各样的大米，颜色上有黑色、红色、白色……品种上有香米、糯米、粳米、籼米……令人大开眼界。原本我以为米只有白色的，真是孤陋寡闻。

    讲解员又继续为我们介绍了大米的种植过程，体现了农民的辛苦付出，让我们回忆起了一句诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

    这一次的参观之旅让我深深地体会到每一粒粮食都来之不易，我们要响应国家号召“厉行节约杜绝浪费”。

    爱惜粮食，从我做起

    厚德小学张鹏涛指导老师李梅华

    今天下午，在3位老师的带领下，小记者们浩浩荡荡来到官桥金穗米业。

    解说员带领我们进入粮仓，经过解说员叔叔一番讲解，我了解到旧时代种植的工具：骨耜用于翻土，犁用于犁耕地用，耖用于水田耕，耘耙用于扶苗、除草、松泥等，打谷桶用于打稻谷颗粒。每个朝代为了使粮食生产更高效，人们创造了多样化的工具来满足农业生产需求，随着社会的进步，涌现了越来越多新的设备，农业生产也越来越科学化和现代化，不得不赞叹人类的智慧。

    水稻种植步骤包括：种子消毒，育苗，秧田调酸与消毒，水层管理，施肥，杂草与虫害防除这几步。掌握好这几步，就可以耕种出好的水稻，水稻收割完在阳光下晒2-3天，目的是让稻谷干燥，然后将瘪谷跟其他杂质去除掉，用风车、分谷机等机器进行分谷，将优质、饱满的稻谷颗粒筛选出来，制成精致的大米。

    米的种类有好多：有咖啡色的小麦米，黑色的黑米，金黄色的小米，白色的薏米，黑红色的红米……随后老师让我们闻了米的味道，我用鼻子闻了闻，闻到了一股米香,最后我尝了米饭，觉得米特别软，特别Q，吃起来特别香甜可口。

    今天我第一次体会到了种植大米的辛苦，每一粒米都来之不易。爱惜粮食，从我做起。