本报讯（记者李贵灵通讯员车轺）中秋将至，又到了柚子成熟的季节。记者走访发现，在南安各大菜市场、超市内，白柚红柚已经摆上货架。

    在美林综合市场，记者看到，柚子有大有小，小的一个不到1000g，10元两个。而白柚和红柚的个头均在1500g-2000g，白柚3.5元/500g，红柚4.5元/500g。

    水果摊摊主黄女士告诉记者，柚子刚上市，大多属于早熟品种，含水量不算高，“真要吃柚子，要等到中秋前后，那时候的柚子皮薄、甜度高。如果现在真想吃，建议挑大个的，成熟度高一些”。

    在溪美第二市场，摊主李先生告诉记者，批发时，批发商就会挑选出精品柚子，“所以价格高一些的柚子肯定好吃一些”。

    如何挑选柚子呢？记者了解到，可以选柚子尖头不太突出，“屁股”位置用手按压比较软的，这样的柚子皮薄肉多、水分含量高，相反则果肉较少。

    据了解，柚子大多产于漳州平和，现在还不是热销时期，购买的市民多数是为了尝鲜，卖得不多。“柚子会持续卖到12月，中秋前后的柚子，往年最便宜为4-5元/个，届时挑选3-4斤的柚子最适合。”黄女士说，在阴凉通风处常温保存的新鲜柚子，可3个月不变质。柚子不要放在空气流动大的地方，水分容易流失，若要观察柚子是否水分流失，只需看表皮有没有变皱就可以。

    随着10月临近，柿子也即将成熟。记者了解到，今年的早熟柿子已经提前上市。

    在一个水果摊，记者看到一种正在销售的小柿子，价格10多元/500g，但购买的人不多。摊主告诉记者，小柿子没有籽，口感和甜度比不上普通柿子，属于早熟产品，普通柿子要到中秋后才会成熟。