“大米是怎么从田间来到餐桌的？”“真空包装里真的没有空气吗？”近日，南安市大盈小学、兰田小学、第三小学、第三实验小学、康美中心小学的近80名小记者带着满满的好奇心走进泉州市金穗米业有限公司。在工作人员的带领下，小记者有序参观了恒温仓库、生产车间、海丝稻米文化馆等区域，近距离感受稻米文化，树立节约粮食的理念。

黄小红文/图

米的成长记

大盈小学 郑启森 指导老师 刘敏捷

今天，我跟随小记者团的脚步，一同走进了泉州市金穗米业有限公司，近距离了解大米的生产过程。

到达目的地后，讲解员先带领我们参观了恒温仓库，只见仓库里一袋袋大米整齐排列。这里的温度很是适宜，那是因为大米的储藏温度要在15℃—20℃，需严格控制温度，才能保证大米的新鲜。

出仓库，我们来到生产车间。在这里，大米完成了从田间到餐桌的华丽蜕变，经历了清理、砻谷、砻下物分离、碾米以及成品整理等一系列精细工艺。

随后，我们步入海丝稻米文化馆，这里生动展现了大米的一生。正如古诗所言：“锄禾日当午，汗滴禾下土”，这便是农民种植稻谷艰辛的真实写照。每一粒大米的故事，都始于它作为稻谷种子的那一刻。种子落入土壤，便开始了它漫长的成长之旅：春日播种，夏日耕耘，直至秋日收获。稻谷从光秃秃到绿油油，再到金灿灿，这便是它生命的轨迹。在这过程中，它们需要深深扎根，努力分蘖，从一株孤单的幼苗，长成密密麻麻的稻丛。同时，它们还要面对狂风暴雨的侵袭，病虫害的威胁，但幸运的是，有农民伯伯的悉心照料。此外，稻谷的生长还需顺应天时，抽穗扬花时若遇恶劣天气，便可能导致营养不良。历经重重考验，稻谷方能由嫩绿变为金黄，沉甸甸的稻穗在秋风中轻轻摇曳。

大米的一生，平凡而坚韧，每一粒都蕴含着阳光的温暖、土地的深情以及岁月的沉淀。我们应当如大米一般，坚韧不拔，积极向上，向着阳光茁壮成长。

大米的学问

大盈小学 吴美堃 指导老师 潘艺艺

盼望着，盼望着，小记者活动开始了。我们怀揣着兴奋与好奇，走进了泉州市金穗米业有限公司。

在工作人员的带领下，我们首先来到了恒温仓库。仓库里满满当当，全是储存的大米。我忍不住伸手摸了摸，能清晰地感觉到米粒坚硬无比。经过一番了解，我们认真记录下“大米适宜在20摄氏度左右的温度环境中保存”这一关键信息。

接着，同学们走进生产车间。一到那儿，大家便迫不及待地问工作人员：“都说大米在真空环境下才能保存得更好，可这袋子里怎么还有那么多空气呀？”工作人员听到我们的疑问，脸上露出了温柔的笑容，耐心地解释道：“同学们观察得真仔细！这可不是普通的空气哦，我们往袋子里充的是一种惰性气体，既能防止大米氧化变质，又能让包装袋保持饱满，保护大米不被挤压破碎，这样大米才能保存得更久、更鲜香。”听了工作人员的讲解，我们这才恍然大悟，纷纷点头称赞，心里不禁感叹：原来保存大米还有这么多学问！

最后，我们走进海丝稻米文化馆。馆内陈列着琳琅满目的农具，工作人员不厌其烦地为我们逐一介绍它们的用途。其中，秧船作为传统的插秧工具，凭借其独特的设计，能在水田中灵活自如地滑行，极大地提高了插秧效率；插秧凳则是农民拔稻秧时的好帮手，为他们劳作提供了极大的便利。

这次参观，不仅让我们学到了许多课本以外的新知识，还让我们深刻体会到了粮食的珍贵。