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端午将至粽香浓市场销售渐升温

本报讯(记者庄树鸿通讯员梁志玲)近日,记者走访南安市区发现,随着端午节脚步的日益临近,南安街头的粽子已悄然成为主角,各大市场、商超里的粽子纷纷抢“鲜”上市,处处弥漫着浓郁的节日气息。

在世界城永辉超市内,超市大门的“C位”已经被装点成粽子销售专区,吸引市民提前尝鲜。传统礼盒区,五芳斋、稻香村等老字号品牌以红金配色礼盒吸引顾客。“一进超市,好几个展柜都是粽子,礼盒堆得跟小山似的,端午那味儿一下子就扑面而来了!”市民林先生笑着说。

货架上,豆沙粽、猪肉粽、大黄米粽、蜜枣粽等各式口味的粽子琳琅满目。“离端午还有几天,现在大家会提前买一些不同口味的尝个鲜,预计这周会迎来真正的销售旺季。”超市工作人员一边整理货架,一边说。

记者留意到,今年粽子的售价与往年相差无几。网兜粽子价格稳定在14.9元至23.9元,礼盒装则根据包装档次和内容差异,售价从几十元到数百元不等。

尽管市场上的粽子种类繁多,但不少市民仍对现包现煮的手工粽子情有独钟。在南安第一菜市场一粽子摊位前,顾客已排起长队。案板上,浸泡整夜的糯米、三层肉、咸蛋黄、香菇、干贝等馅料码放整齐。摊主手法娴熟地包着粽子。粽叶翻飞,糯米、蛋黄、猪肉、香菇等食材在指尖流转,卷叶、扎绳,不到十秒,转眼间便化作一个个棱角分明的粽子。“我家粽子都是现包的,食材干净卫生,分量足,口味也丰富,价格在5元至10元之间。”摊主向记者介绍,其中,五花肉板栗香粽比较受欢迎。

除了直接购买成品粽子,动手制作粽子也成为不少市民的选择。超市内,还有新鲜粽叶出售,价格在12.9元/500g。在农贸市场内,糯米、蜜枣、粽叶等包粽子的原料一应俱全。正在挑选粽叶的黄女士笑着说:“每年端午前,我都会自己包粽子,也想着让孩子们体验一下。”