本报讯 （记者 庄树鸿 通讯员 梁志玲） 阳春三月，天气渐暖，市场上的水果开始“换季”。近日，记者走访南安市区不少水果店发现，被腌制成独特口味的桃子、李子、青芒等各类水果已经悄悄上市了，备受市民喜爱。

    在美林街道一水果店里，记者看到，桃子、李子、油柑等水果被盛放在塑料盆内，里头还浸着汁水。“我是用酸梅粉、盐和冰糖腌制的，前面也用盐水浸泡过，洗得干干净净的，放心买、放心吃！”店主热情地招呼着，她告诉记者，现在的桃李较为青涩，正是腌制的好时候。

    “虽然现在的价格并不算便宜，但不少顾客看到还是会购买，抢先尝上这一口清爽的味道。”店主说，这些腌制水果中，腌制桃子的销量最好。

    “我从小就喜欢吃腌制桃子，看到就会流口水。这不，季节到了，我天天来买桃子，新鲜又好吃，偶尔也会带点李子，换换口味。”正在购买水果的市民黄女士笑着说。

    除了独具闽南风味的腌制桃李，腌制青芒、菠萝也逐渐走俏。走访中，记者发现，有的水果店将青芒、菠萝腌制好再出售，有的则提供现切、现腌服务。“青芒果肉白、脆硬，口味偏酸，去皮切条后，再撒上酸梅粉或者辣椒粉，爽口解腻，特别好吃。”溪美一家水果店老板告诉记者，以前都喜欢这样吃青芒，现在也有人喜欢酸甜口味的菠萝，撒上辣椒粉别有一番风味。

    虽然腌制水果酸甜爽口，惹人喜爱，但市民也需特别注意。在水果腌制过程中，通常会加入大量食盐，盐分摄入含量过高，会增加高血压的风险，增加肾脏的负担。市民食用一定要适量，不要长期食用，食用前，最好用温开水或者凉开水淘洗一下。