■本报记者 黄伟励 通讯员 黄秀美 

    冬季是呼吸道传染病的高发季节，呼吸道感染不仅累及呼吸系统，还对儿童整体健康状态产生不良影响。在感染期间，大多数孩子会出现食欲下降。按照中医理论，体内气血主要用于与外邪做斗争，没有过多力量用于消化太丰富的食物，这期间怎么吃恢复快，记者采访了南安市疾控中心专家。

    “对于婴幼儿，应该继续母乳喂养，暂停引入新食物。”专家介绍，母乳可以提供优质、全面、充足和适宜的营养素，患病期间继续母乳喂养可以减少患病期间的喂养不耐受，还能帮助婴儿增强抵抗力，降低并发其他感染性疾病的风险，促进婴儿免疫系统的成熟。继续母乳喂养还可增进母子间的亲密接触，缓解母亲的焦虑情绪，“婴幼儿患病时抵抗力低，胃肠功能紊乱，尽量选择以往吃过且无异常反应的食物进行组合搭配，暂停引入新的食物。已经适应的食物可以根据婴幼儿的喜好继续喂养”。

    对于儿童和青少年，应少吃肉，保持食物种类多样。专家建议，儿童和青少年患病期间需要多休息，并通过精心选择食物和设计食谱，保持充足能量和营养素供给来增强身体的抵抗力。

    “清淡是与肥甘厚味相对而言的，即指食物味道要清淡，不能过于油腻、过甜或过咸。家长多采用清淡的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯、拌等，少食用油炸、烤制、腌制的食物。”专家介绍，家长可以多做蔬菜瘦肉粥、鸡蛋蔬菜面汤、菜肉小馄饨等易消化且食物种类多样、颜色多彩、富含营养的食物，既能改善食欲，又保证了蛋白质和能量供给。家长还应避免长期食用单调的食物，如玉米、红薯可部分替代米、面，禽类与猪肉类交替，各种蛋类交替,“需要注意的是，患病期间肉类要尽量少吃或适量吃含脂肪低的瘦肉，不吃肥肉、五花肉等脂肪含量过高的肉类”。

    家长应该每天安排早、中、晚3次正餐，学龄前儿童可有2次加餐。正餐间隔4小时—5小时，加餐与正餐之间间隔1.5小时—2小时，加餐分别安排在上午、下午各一次。在呼吸道感染期间，充足的饮水可促进机体新陈代谢，帮助降温、稀释痰液，建议2岁—5岁儿童每天饮水量600ml—800ml，6—10岁儿童每天饮水800ml—1000ml，11岁—13岁青少年每天饮水1100ml—1300ml，14岁—17岁青少年每天饮水1200ml—1400ml。患病期间还可以适当增加饮水量，喝水要遵循少量、多次、慢饮的原则，不要等口渴了才喝水。应选择白开水，不喝各类含糖的饮料，不用饮料、果汁等送服药物。

    患病期间胃口差，情绪不好，孩子可能喜欢吃些零食。我们需要注意的是，吃零食和正餐最好间隔1小时以上，睡前不要吃零食；可以选择少量干净卫生、营养价值高的食物作为零食，例如富含维生素、矿物质和膳食纤维的水果和新鲜蔬菜，或者可提供优质蛋白质的奶类、大豆及其制品；应避免选择含盐、油或高糖的食品，因为会使孩子痰液的黏性增加、痰量增多。饼干类糕点吃的时候会产生粉末，如果伴随咳嗽易导致误吸、呛咳，因此不建议食用。正在发热、咳嗽的孩子不宜直接食用冷藏或冷冻食品，因为冰冷刺激会让气管收缩，加重咳嗽。